Khám phá bộ từ vựng về thức ăn & đồ uống đầy đủ và dễ học. Từ các món ăn, đồ uống đến các thuật ngữ liên quan, bài viết giúp bạn cải thiện khả năng giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống thực tế. Cập nhật ngay hôm nay để mở rộng vốn từ vựng của bạn!

Từ vựng tiếng Anh về Rau củ (Vegetables)

Bảng từ vựng rau củ phổ biến

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Broccoli	/ˈbrɒk.əl.i/	Bông cải xanh	I often add broccoli to my salad for extra nutrition.
Spinach	/ˈspɪn.ɪtʃ/	Rau chân vịt	Popeye loves eating spinach because it makes him strong.
Cucumber	/ˈkjuː.kʌm.bər/	Dưa leo	Cucumber juice is a refreshing summer drink.
Lettuce	/ˈlet.ɪs/	Rau xà lách	She bought some fresh lettuce for the sandwiches.
Eggplant (US) / Aubergine (UK)	/ˈeɡ.plænt/ – /ˈəʊ.bə.ʒiːn/	Cà tím	Eggplant can be grilled, fried, or used in stews.
Pumpkin	/ˈpʌmp.kɪn/	Bí ngô	We made a pumpkin soup for dinner.
Carrot	/ˈkær.ət/	Cà rốt	Eating carrots is good for your eyes.
Celery	/ˈsel.ər.i/	Cần tây	Celery adds a crunchy texture to the salad.
Potato	/pəˈteɪ.təʊ/	Khoai tây	French fries are made from potatoes.
Onion	/ˈʌn.jən/	Hành tây	Cutting onions always makes me cry.

Collocations & cụm từ thường gặp với rau củ

• Fresh vegetables: rau tươi
• Organic vegetables: rau hữu cơ
• Green leafy vegetables: rau lá xanh
• Root vegetables: rau củ mọc dưới đất (carrot, potato, beetroot)
• Seasonal vegetables: rau củ theo mùa

Ví dụ:

• Doctors recommend eating green leafy vegetables every day.
• Many people prefer organic vegetables because they are healthier.

Từ vựng tiếng Anh về Trái cây (Fruits)

Bảng từ vựng trái cây phổ biến

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Apple	/ˈæp.əl/	Táo	An apple a day keeps the doctor away.
Banana	/bəˈnɑː.nə/	Chuối	Monkeys love eating bananas.
Orange	/ˈɒr.ɪndʒ/	Cam	Fresh orange juice is rich in vitamin C.
Grapes	/ɡreɪps/	Nho	She bought a bunch of grapes for dessert.
Watermelon	/ˈwɔː.təˌmel.ən/	Dưa hấu	Eating watermelon helps you stay hydrated in summer.
Pineapple	/ˈpaɪnˌæp.əl/	Dứa (thơm)	Pineapple has a sweet and tangy taste.
Mango	/ˈmæŋ.ɡəʊ/	Xoài	Vietnam is famous for its juicy mangoes.
Papaya	/pəˈpaɪ.ə/	Đu đủ	Ripe papaya is soft and sweet.
Dragon fruit	/ˈdræɡ.ən fruːt/	Thanh long	Dragon fruit is popular in tropical countries.
Durian	/ˈdʊr.i.ən/	Sầu riêng	Durian is called the “king of fruits” in Southeast Asia.

 

Collocations & cụm từ thường gặp với Fruits

• Fresh fruits: trái cây tươi
• Seasonal fruits: trái cây theo mùa
• Tropical fruits: trái cây nhiệt đới
• Citrus fruits: trái cây họ cam chanh (orange, lemon, lime, grapefruit)
• Dried fruits: trái cây sấy khô

Ví dụ:

• Summer is the best time to enjoy tropical fruits like mango and lychee.
• A balanced diet should include fresh fruits every day.

Từ vựng tiếng Anh về Thức ăn nhanh (Fast Food)

Bảng từ vựng fast food phổ biến

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Hamburger	/ˈhæmˌbɜː.ɡər/	Bánh mì kẹp thịt	He ordered a hamburger with extra cheese.
French fries	/ˈfrentʃ ˌfraɪz/	Khoai tây chiên	Kids love eating French fries with ketchup.
Fried chicken	/fraɪd ˈtʃɪk.ɪn/	Gà rán	Fried chicken is one of the most popular fast foods.
Chicken nuggets	/ˈtʃɪk.ɪn ˌnʌɡ.ɪts/	Gà viên chiên	She bought a box of chicken nuggets for her kids.
Hot dog	/ˈhɒt dɒɡ/	Xúc xích kẹp bánh mì	I had a hot dog at the stadium.
Sandwich	/ˈsæn.wɪtʃ/	Bánh mì kẹp	A sandwich is a quick and easy lunch.
Pizza	/ˈpiːt.sə/	Bánh pizza	We ordered a large pizza for dinner.
Onion rings	/ˈʌn.jən rɪŋz/	Hành tây chiên vòng	Onion rings are crispy and tasty.
Toast	/təʊst/	Bánh mì nướng	She had toast with butter for breakfast.
Sausage	/ˈsɔː.sɪdʒ/	Xúc xích	He grilled some sausages for the barbecue.

 

Collocations & cụm từ thường gặp với Fast Food

• Fast food restaurant: nhà hàng thức ăn nhanh
• Fast food chain: chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh
• Junk food: đồ ăn không tốt cho sức khỏe
• Grab a quick bite: ăn vội, ăn nhanh
• Takeaway food: đồ ăn mang đi

Ví dụ:

• McDonald’s is the world’s most famous fast food chain.
• Eating too much junk food can cause health problems.

Từ vựng tiếng Anh về Món ăn chính (Main Dishes)

Bảng từ vựng Main Dishes phổ biến

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Beef	/biːf/	Thịt bò	The restaurant is famous for its grilled beef.
Pork	/pɔːk/	Thịt lợn	She ordered a dish of roasted pork.
Chicken	/ˈtʃɪk.ɪn/	Thịt gà	My favorite dish is fried chicken.
Lamb	/læm/	Thịt cừu	He tried grilled lamb for the first time in Australia.
Duck	/dʌk/	Thịt vịt	Vietnamese duck noodle soup is delicious.
Turkey	/ˈtɜː.ki/	Gà tây	Turkey is often served on Christmas Day.
Seafood	/ˈsiː.fuːd/	Hải sản	We enjoyed fresh seafood by the beach.
Steak	/steɪk/	Bít tết	He ordered a medium-rare steak.
Spaghetti	/spəˈɡet.i/	Mì Ý	She had spaghetti for dinner.
Curry	/ˈkʌr.i/	Món cà ri	Indian curry is famous for its spices.
Salmon	/ˈsæm.ən/	Cá hồi	Grilled salmon is both tasty and healthy.
Tuna	/ˈtjuː.nə/	Cá ngừ	I made a tuna sandwich for lunch.

Collocations & cụm từ thường gặp với Main Dishes

• Traditional dish: món ăn truyền thống
• Signature dish: món ăn đặc trưng
• Homemade meal: bữa ăn nấu tại nhà
• Hearty meal: bữa ăn thịnh soạn, no nê
• Three-course meal: bữa ăn 3 món (khai vị – món chính – tráng miệng)

 Ví dụ:

• Pho is a traditional dish of Vietnam.
• The chef’s signature dish is grilled salmon with lemon sauce.

Từ vựng tiếng Anh về Bữa sáng và món khai vị (Breakfast & Appetizers)

Bảng từ vựng Breakfast & Appetizers

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Bread	/bred/	Bánh mì	I usually have bread and butter for breakfast.
Toast	/təʊst/	Bánh mì nướng	She had a slice of toast with jam.
Baguette	/bæɡˈet/	Bánh mì Pháp	He bought a fresh baguette from the bakery.
Croissant	/ˈkwæs.ɒ̃/	Bánh sừng bò	I love having a croissant with coffee.
Pancake	/ˈpæn.keɪk/	Bánh kếp	She made some delicious pancakes for breakfast.
Waffle	/ˈwɒf.əl/	Bánh tổ ong	We had waffles topped with honey.
Muffin	/ˈmʌf.ɪn/	Bánh nướng xốp	He ate a chocolate muffin with milk.
Donut	/ˈdəʊ.nʌt/	Bánh rán vòng	Kids usually love sweet donuts.
Egg	/eɡ/	Trứng	I had scrambled eggs this morning.
Bacon	/ˈbeɪ.kən/	Thịt xông khói	Bacon and eggs are a classic breakfast.
Sausage	/ˈsɒs.ɪdʒ/	Xúc xích	He grilled some sausages for breakfast.
Cereal	/ˈsɪə.ri.əl/	Ngũ cốc	Kids often eat cereal with milk.
Yogurt	/ˈjɒɡ.ət/	Sữa chua	She had some fruit with yogurt.
Salad	/ˈsæl.əd/	Món gỏi/rau trộn	We ordered a fresh vegetable salad as an appetizer.
Soup	/suːp/	Súp	The restaurant serves chicken soup as a starter.
Cheese	/tʃiːz/	Phô mai	They served bread with cheese before the main course.

Collocations & cụm từ thường gặp với Breakfast & Appetizers

• Have a light breakfast: ăn sáng nhẹ nhàng
• A hearty breakfast: bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng
• Skip breakfast: bỏ bữa sáng
• Healthy appetizer: món khai vị tốt cho sức khỏe
• Starter dish: món ăn khai vị

 Ví dụ:

• Many people skip breakfast because they are in a hurry.
• A bowl of salad is a perfect starter dish before dinner.

Từ vựng tiếng Anh về Món tráng miệng (Desserts)

Bảng từ vựng Desserts

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Cake	/keɪk/	Bánh ngọt	She baked a chocolate cake for my birthday.
Pie	/paɪ/	Bánh nướng nhân ngọt/mặn	I had a slice of apple pie after dinner.
Tart	/tɑːt/	Bánh tart	The strawberry tart was really delicious.
Pudding	/ˈpʊd.ɪŋ/	Bánh pudding	We ordered caramel pudding as dessert.
Custard	/ˈkʌs.təd/	Món sữa trứng	He made a vanilla custard for dessert.
Jelly	/ˈdʒel.i/	Thạch rau câu	Kids love strawberry jelly.
Ice cream	/ˈaɪs ˌkriːm/	Kem	We had vanilla ice cream with fruit.
Sorbet	/ˈsɔː.beɪ/	Kem trái cây (không sữa)	Lemon sorbet is very refreshing.
Sundae	/ˈsʌn.deɪ/	Kem ly nhiều lớp	He ordered a chocolate sundae.
Brownie	/ˈbraʊ.ni/	Bánh socola hạnh nhân	She baked some brownies for dessert.
Cookie	/ˈkʊk.i/	Bánh quy	I ate a chocolate chip cookie with milk.
Donut	/ˈdəʊ.nʌt/	Bánh rán vòng	The café sells fresh donuts every morning.
Cupcake	/ˈkʌp.keɪk/	Bánh cupcake	She decorated the cupcakes with cream.
Cheesecake	/ˈtʃiːz.keɪk/	Bánh phô mai	Cheesecake is one of my favorite desserts.
Mousse	/muːs/	Bánh mousse	We tried a chocolate mousse at the restaurant.

Collocations & cụm từ phổ biến với Desserts

• Sweet tooth: sở thích ăn đồ ngọt
• Rich dessert: món tráng miệng béo ngậy
• Light dessert: món tráng miệng nhẹ
• Homemade cake/pie: bánh nhà làm
• Serve dessert: phục vụ món tráng miệng

Ví dụ:

• She has a sweet tooth, so she always orders ice cream.
• The restaurant serves a light dessert after the main course.

Từ vựng tiếng Anh về Gia vị và gia vị nêm nếm (Spices & Condiments)

Bảng từ vựng Spices & Condiments

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Salt	/sɒlt/	Muối	Add a pinch of salt to the soup.
Pepper	/ˈpep.ər/	Tiêu	She sprinkled some pepper on the steak.
Sugar	/ˈʃʊɡ.ər/	Đường	He likes his coffee with two spoons of sugar.
Chili	/ˈtʃɪl.i/	Ớt	Vietnamese dishes are often served with chili.
Garlic	/ˈɡɑː.lɪk/	Tỏi	The pasta sauce contains garlic and onion.
Onion	/ˈʌn.jən/	Hành	Chop the onions finely before cooking.
Ginger	/ˈdʒɪn.dʒər/	Gừng	Ginger tea is good for your health.
Turmeric	/ˈtɜː.mər.ɪk/	Nghệ	Turmeric is used to add color to curry.
Cinnamon	/ˈsɪn.ə.mən/	Quế	Apple pie often has a pinch of cinnamon.
Basil	/ˈbæz.əl/	Húng quế	Fresh basil makes the dish more aromatic.
Mint	/mɪnt/	Bạc hà	She added mint leaves to the salad.
Fish sauce	/fɪʃ sɔːs/	Nước mắm	Vietnamese food is famous for its fish sauce.
Soy sauce	/ˈsɔɪ ˌsɔːs/	Nước tương	Sushi is usually eaten with soy sauce.
Ketchup	/ˈketʃ.ʌp/	Tương cà	Kids love French fries with ketchup.
Mustard	/ˈmʌs.təd/	Mù tạt	Hot dogs are often served with mustard.
Mayonnaise	/ˌmeɪ.əˈneɪz/	Sốt mayonnaise	She mixed salad with mayonnaise.
Vinegar	/ˈvɪn.ɪ.ɡər/	Giấm	Add some vinegar to make the dish sour.

Collocations & cụm từ thường gặp với Spices & Condiments

• Season with salt and pepper: nêm bằng muối và tiêu
• Spicy flavor: hương vị cay
• Mild taste: vị nhẹ, không cay
• Add extra sauce: thêm sốt
• Traditional seasoning: gia vị truyền thống

Ví dụ:

• The chef seasoned the soup with salt and pepper.
• Vietnamese cuisine is known for its spicy flavors.

Cooking Methods & Kitchen Utensils (Phương pháp nấu ăn & Dụng cụ nhà bếp)

Từ vựng về phương pháp nấu ăn (Cooking Methods)

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Boil	/bɔɪl/	Luộc, nấu sôi	Please boil the pasta for 10 minutes.
Steam	/stiːm/	Hấp	Vietnamese people love steamed dumplings.
Fry	/fraɪ/	Chiên	She fried the eggs with butter.
Deep-fry	/diːp fraɪ/	Chiên ngập dầu	Donuts are usually deep-fried.
Stir-fry	/ˈstɜː.fraɪ/	Xào	I like to stir-fry vegetables with garlic.
Grill	/ɡrɪl/	Nướng trên vỉ	We grilled some chicken for dinner.
Roast	/roʊst/	Quay, nướng lò	The family enjoyed a roast chicken on Sunday.
Bake	/beɪk/	Nướng bằng lò	She baked a chocolate cake yesterday.
Simmer	/ˈsɪm.ər/	Ninh nhỏ lửa	Let the soup simmer for 2 hours.
Stew	/stjuː/	Hầm	Beef stew is perfect for winter.
Season	/ˈsiː.zən/	Nêm nếm	Don’t forget to season the soup with salt.
Marinate	/ˈmær.ɪ.neɪt/	Ướp	The chef marinated the beef overnight.

Collocations hữu ích:

• Grilled fish: cá nướng
• Boiled eggs: trứng luộc
• Baked bread: bánh mì nướng
• Season the dish with…: nêm món ăn bằng…

Từ vựng về dụng cụ bếp (Kitchen Utensils)

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Pan	/pæn/	Chảo	Heat the oil in a pan.
Pot	/pɒt/	Nồi	She cooked soup in a big pot.
Knife	/naɪf/	Dao	Use a sharp knife to cut the meat.
Spoon	/spuːn/	Muỗng	He stirred the soup with a spoon.
Fork	/fɔːk/	Nĩa	Please set the table with forks and knives.
Chopsticks	/ˈtʃɒp.stɪks/	Đũa	In Vietnam, people often eat with chopsticks.
Cutting board	/ˈkʌt.ɪŋ ˌbɔːd/	Thớt	Place the vegetables on the cutting board.
Ladle	/ˈleɪ.dəl/	Muôi	She used a ladle to serve the soup.
Spatula	/ˈspætʃ.ə.lə/	Xẻng lật, muỗng dẹt	Flip the pancakes with a spatula.
Whisk	/wɪsk/	Dụng cụ đánh trứng	Beat the eggs with a whisk.
Oven	/ˈʌv.ən/	Lò nướng	Bake the cake in the oven at 180°C.
Microwave	/ˈmaɪ.krə.weɪv/	Lò vi sóng	Reheat the leftovers in the microwave.
Blender	/ˈblen.dər/	Máy xay sinh tố	She made a smoothie using a blender.
Rice cooker	/raɪs ˈkʊk.ər/	Nồi cơm điện	Most Asian families have a rice cooker.
Grater	/ˈɡreɪ.tər/	Dụng cụ bào	Grate the cheese with a grater.

Collocations hữu ích:

• Sharp knife: dao sắc
• Non-stick pan: chảo chống dính
• Electric rice cooker: nồi cơm điện
• Mix ingredients in a bowl: trộn nguyên liệu trong tô

Vietnamese Food Vocabulary (Ẩm thực Việt Nam)

Bảng từ vựng về món ăn Việt Nam

Từ vựng (English)	Phiên âm (IPA)	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Pho	/fəʊ/	Phở	Pho is one of the most popular Vietnamese dishes.
Broken rice	/ˈbrəʊ.kən raɪs/	Cơm tấm	I had broken rice with grilled pork for lunch.
Crab rice noodles	/kræb raɪs ˈnuː.dəlz/	Bún cua, bánh canh cua	Crab rice noodles are a local specialty in some regions.
Hue beef noodles	/hweɪ biːf ˈnuː.dəlz/	Bún bò Huế	Many tourists love Hue beef noodles because of its spicy broth.
Sticky rice cake (Banh Chung)	/ˈstɪk.i raɪs keɪk/	Bánh chưng	Sticky rice cakes are often eaten during Tet holiday.
Steamed pork loaf	/stiːmd pɔːk ləʊf/	Chả lụa	Vietnamese banh mi usually includes steamed pork loaf.
Stuffed pancake	/stʌft ˈpæn.keɪk/	Bánh cuốn	Stuffed pancakes are filled with pork and mushrooms.
Mixed rice paper salad	/mɪkst raɪs ˈpeɪ.pər ˈsæl.əd/	Bánh tráng trộn	Teenagers in Vietnam often enjoy mixed rice paper salad as a snack.
Pia cake	/piːə keɪk/	Bánh pía	Pia cake is a sweet specialty from the South.
Toasted coconut cake	/ˈtəʊ.stɪd ˈkəʊ.kə.nʌt keɪk/	Bánh dừa nướng	I bought toasted coconut cakes from the market.
Fried rice cake	/fraɪd raɪs keɪk/	Bột chiên	Fried rice cake is a popular street food in Saigon.
Mini shrimp pancakes	/ˈmɪn.i ʃrɪmp ˈpæn.keɪks/	Bánh khọt	Mini shrimp pancakes are crispy and delicious.
Beef stew with baguette	/biːf stjuː wɪð bæˈɡet/	Bánh mì bò kho	I had beef stew with baguette for breakfast.

Collocations & Cụm từ hữu ích

• Traditional Vietnamese dish: món ăn truyền thống Việt Nam
• Street food culture: văn hóa ẩm thực đường phố
• Signature dish: món ăn đặc trưng
• Rich in flavor: đậm đà hương vị
• Balanced taste: hương vị hài hòa

Ví dụ:

• “Pho is a signature Vietnamese dish that is rich in flavor and loved by many foreigners.”
• “The street food culture in Vietnam offers tourists an unforgettable experience.”

Advanced Vocabulary & Expressions (Từ vựng nâng cao & Cách diễn đạt)

Advanced Collocations (Cụm từ nâng cao về Food & Drinks)

Collocation	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ
A balanced diet	chế độ ăn cân bằng	Eating a balanced diet is essential for good health.
Gourmet cuisine	ẩm thực cao cấp	The hotel offers a wide range of gourmet cuisine.
Home-cooked meal	bữa ăn nấu tại nhà	I prefer a home-cooked meal to fast food.
Street delicacy	đặc sản đường phố	Banh mi is considered a street delicacy in Vietnam.
Nutritious ingredients	nguyên liệu bổ dưỡng	This soup is made with fresh and nutritious ingredients.
Exquisite flavor	hương vị tinh tế	Pho has an exquisite flavor that is loved worldwide.
Mouth-watering dish	món ăn hấp dẫn	The restaurant serves mouth-watering dishes.
Signature drink	đồ uống đặc trưng	Egg coffee is a signature drink in Hanoi.

Idioms & Expressions liên quan đến Food & Drinks

Idiom/Expression	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ minh họa
Spill the beans	tiết lộ bí mật	Don’t spill the beans about the surprise party.
Have a lot on one’s plate	có nhiều việc phải làm	She can’t join us because she has a lot on her plate.
The icing on the cake	điều tuyệt vời bổ sung	The hotel was amazing, and the free spa was the icing on the cake.
Piece of cake	việc dễ dàng	The exam was a piece of cake for him.
Bite off more than you can chew	ôm đồm quá nhiều việc	Don’t bite off more than you can chew at work.
Cry over spilt milk	tiếc nuối chuyện đã qua	There’s no use crying over spilt milk.
Food for thought	điều đáng suy ngẫm	His comment gave me some food for thought.
In hot water	gặp rắc rối	He forgot the meeting and now he’s in hot water with his boss.

 

Kết luận

Chủ đề Food & Drinks Vocabulary không chỉ giúp bạn giao tiếp tự tin hơn trong đời sống hàng ngày, mà còn là “vũ khí bí mật” để ghi điểm cao trong các kỳ thi IELTS, TOEIC, VSTEP.

Từ từ vựng cơ bản (vegetables, fruits, fast food) đến collocations và idioms nâng cao, việc nắm chắc vốn từ này sẽ giúp bạn:

• Mở rộng vốn từ vựng học thuật & đời sống
• Viết luận & làm bài nghe/đọc dễ dàng hơn
• Nói chuyện tự nhiên và giàu hình ảnh hơn

👉 Hãy nhớ: học từ vựng không phải để “học thuộc lòng”, mà là để dùng được trong tình huống thực tế. Bắt đầu ngay hôm nay với một nhóm nhỏ từ, áp dụng trong câu chuyện hàng ngày, bạn sẽ thấy sự tiến bộ rõ rệt.

Xem thêm:

Trọn bộ từ vựng chủ đề về Food and Drink chi tiết nhất

10 Mẹo Luyện Ngữ Điệu Để Nói Tiếng Anh Tự Nhiên, Biểu Cảm Hơn